Kauhajoki kuuluu Lauhanvuori-Hämeenkangas Geoparkin alueeseen. Me uskomme ruoan yhdistävän ihmiset ja siksi paikallisista tuotteista koostuvat menut ovat kaikkien palvelujemme keskiössä. Tarjoamme myös kausittain päivittyvää GEOfood-menuta, jossa korostuu paikallisuus. GEOfood-menussa nostamme esille oman alueemme lähituottajien tuotteita ja luonnon raaka-aineita, jotka ovat kasvaneet geoparkalueella ja sen puskurivyöhykkeillä. Satokauden vaihtelut huomioiden menussamme on tarjolla paikallisesti leivottua leipää, mehevää paikallista Luomanvarren Highlandin lihaa sekä erilaisia kasviksia, marjoja ja juustoja.

Menun monipuoliset alueella tuotetut ja kerätyt raaka-aineet heijastelevat tuhansien ja jopa miljoonien vuosien takaisia geologisia tapahtumia. Harjujen hiekkaiset kangasmaastot ja puhtaan pohjaveden alueet ovat pullollaan upeaa puolukkaa ja karujen keidassoiden turpeesta nousevat arvokkaat hillat. Suomenselän korkeilla mailla sataa ympäröiviä alueita enemmän, mutta Highland-karja sietää vaihtelevia ilmasto-olojamme ja karuja maastojamme hyvin sekä viihtyy ulkona ympäri vuoden.

GEOfood menu tarjoillaan social food tyyliin jaettavissa annoksissa pöytiin, isoille ryhmille menu toteutetaan noutopöydästä. Tahdomme, että ruokailu on yhteinen hetki, joka yhdistää ihmiset ja paikallisuuden.

Ota yhteyttä, niin suunnitellaan teille ilta GEOfoodin äärellä!